第2650章 剪個花（二更）（1 / 1）

    帶著清新香味兒的米粉粑粑，是過節的彩頭。

    一家人吃飽喝足，下晝的時候，駱鐵匠，王翠蓮，楊若晴三個大人帶著駱寶寶和大志一塊兒去了村後的山上燒香。

    山上的板栗熟了，還有一種比板栗的個頭要小，外形卻極其相似的果子，村里祖祖輩輩都叫它『毛栗』。

    不管是板栗還是毛栗，都是駱寶寶的最愛。

    所以出發的時候，駱鐵匠特意帶了一把柴刀和一副扁擔繩索。

    下山的時候，挑了滿滿當當一擔子的板栗和毛栗枝丫，打算回到院子裡再慢慢的拾掇，打出果肉來給孩子們吃。

    找到了事情做的駱鐵匠，充實多了，也就沒有那麼多失落的情緒了。

    毛栗這邊剛剝出來，那邊就落進了駱寶寶和大志的小嘴巴里。

    看著倆孩子吃的這副歡快的樣子，駱鐵匠臉上的笑容甭提有多欣慰了，干起活來也更加的有勁頭了。

    「這裡刺兒扎人，你們得了毛栗肉先去別處耍，等回頭給你們做更好吃的糖炒板栗！」

    楊若晴走了過來，一邊往手裡戴著麻線手套，邊對駱寶寶和大志道。

    兩個孩子跟著拓跋嫻去了別處玩耍，楊若晴和王翠蓮也加入了剝殼的陣營里。

    那板栗球，一隻只的，都有大人拳頭那麼大呢，上面全都是一根根鋼針似的刺兒。

    成熟後的大毛球，上面會出現裂痕，山腳下的人們靠山吃山，祖祖輩輩早已摸索出了拾掇的法子。

    只要循著這規律，輕輕鬆鬆就把大毛球給掰開了。

    裡面一顆顆飽滿結實的板栗肉，帶著堅硬的暗紅色外殼，被擼下來，滾落進腳邊的一隻篾竹篩子裡。

    等到篩子裡都鋪了厚厚一層的時候，楊若晴起身端起篩子，跟篩米似的將其中的草木碎屑篩掉，然後端去了後院的灶房。

    先是把板栗放在清水裡浸泡一段時間，待到上面的殼稍微軟一點，楊若晴拿來剪刀。

    王翠蓮道：「還要剪啊？讓我來吧。」

    楊若晴搖頭：「這得要點巧勁兒呢，還是我來吧。」

    莊戶人家這板栗幾乎是生吃，最多也就是曬乾了然後用棒槌把脆脆的殼敲碎，磨成栗子粉來和面。

    像楊若晴這種糖炒栗子的吃法，莊戶人家一般是沒有那麼多閒工夫去弄的。

    鎮上和縣城有賣糖炒板栗的，但有點貴，一般人家還是捨不得買。

    所以當楊若晴說要做糖炒板栗的時候，王翠蓮和楊若蘭全都好奇的跟來了後院灶房看她是怎麼做的。

    「晴兒，我會剪花樣子，巧勁兒我有，我來給你打下手。」楊若蘭道。

    楊若晴笑著再次搖頭：「也不用，這玩意兒不僅要巧勁兒，還需要一股子蠻力。還是我一手來吧！」

    把濾幹了水分的板栗用剪刀剪個花口出來，兩根手指夾住，另手下剪刀。

    每一隻板栗兩刀了事再丟在一旁的乾淨小籮筐里，動作嫻熟利落，看得楊若蘭和王翠蓮目瞪口呆。

    她們兩個實在忍不住，非要嘗試一下，楊若晴沒轍，於是讓給她們來玩玩。

    剛好自己騰出功夫回一趟後院去收下衣裳，日頭先前還掛在西面的天空，這會子突然又上了雲。

    夏末秋初，這雷陣雨也是不少，估計等會又有一場雨要來。

    等她快速收好衣裳回到灶房的時候，發現這兩人都站在鍋台邊一臉的沮喪。

    而面前的籮筐里，兩隻板栗被剪得七零八落的，沒法看……

    「哈哈哈，不是件好差事吧？」楊若晴笑著問。

    王翠蓮搖頭苦笑：「看晴兒你剪得那麼輕輕鬆鬆，我們做起來，就不是那麼回事兒了。

    楊若蘭也道：「我還差點把手給剪到了，哎，不得不服，還是晴兒你厲害。」

    楊若晴抿嘴一笑，「尺有所長寸有所短，大媽和蘭兒姐擅長的針線女紅，我就是個外行啦。」

    說說笑笑間，板栗殼就剪好了，王翠蓮把鍋燒熱，楊若晴就擼起袖子抄起鍋鏟開始炒了。

    一邊炒還不忘跟身邊的兩個『徒弟』解釋，「因為是糖炒板栗，所以鹽和糖都要放，」

    「剪出花刀主要是為了讓味兒更好的滲透進去，吃起來就不是白味了。」

    王翠蓮和楊若蘭紛紛點頭。

    等到這甜香的氣味在灶房裡瀰漫開來的時候，拓跋嫻也帶著駱寶寶和大志以及楊若蘭的閨女進了灶房。

    「幾個小的早就等不及了，非得來後院，怎麼都哄不住。」拓跋嫻道。

    楊若晴笑著道：「來得正好，糖炒板栗也快要出鍋啦！」

    當熱騰騰的糖炒板栗出鍋的時候，外面一道閃電突然劈過。

    『轟』的一聲響後，瓢潑大雨接踵而至。

    灶房裡，楊若晴把板栗剝開，又軟又香又甜的板栗肉餵到孩子們的嘴兒里。

    「好吃不？」她問。

    幾個孩子爭搶著點頭，如同小雞啄米。

    「娘，還要還要！」駱寶寶大聲道，並朝裝著熟板栗的篩子伸出手去，被楊若晴擋了回來。

    「好燙，讓大人給你們剝。」她道。

    反正這會子外面那雨已經下得極大了，還伴隨著電閃雷鳴。

    大傢伙兒便都圍著灶房的桌子坐了下來，給孩子們剝著板栗吃，自己也吃著。

    王翠蓮道：「板栗這種吃法還真不賴，好吃。」

    拓跋嫻道：「書上說，板栗養胃，多吃能健脾，對身子有益處，可以多吃。」

    楊若蘭道：「好吃是真好吃，滋養也是真滋養，就是這做工有些耗功夫，怪不得外麵攤位上糖炒板栗要十多文錢一斤呢，那麼貴，也是有貴的理兒啊！」

    楊若晴笑著點頭，今天這板栗炒的多，回頭給家裡的這些親戚朋友們都包一些送去。

    外面的雨，依舊在嘩啦啦的下。

    電閃雷鳴不斷，原本正在津津有味吃板栗的幾個小孩子，後來也都漸漸的不吃了。

    楊若蘭家的丫丫嚇得索性躲進了楊若蘭的懷裡，「娘，我怕！」

    楊若蘭摟著丫丫，一手去捂住她耳朵。

    「不怕，娘在呢，你看，這麼多人都在，哥哥姐姐也都在呢，不怕啊。」